薬膳

薬膳カレー教室~レンタルルーム内で料理教室の様子

ツケダ薬局内のレンタルルームでは料理教室での利用も可能です

ツケダ薬局では2階スペースをレンタルルームとして貸出しています。

ツケダ薬局内レンタルルームの詳細

今回、伊達に拠点を置いて「ルミレシピ」を運営している斉藤留美さんの薬膳料理教室の様子をお伝えします。

ツケダ薬局のレンタルルームで料理教室を検討されている方の参考になればと思います。

料理教室

 

メニュー

☆重ね煮を応用したカレー

☆ボーンブロススープ

☆簡単切り干し大根

☆米粉を使ったオムレット

作り方などは、ぜひルミレシピさんの料理教室をご体験ください!

人に自慢できる、簡単手作りカレーが美味しく作れます身体に良い材料を!一番に考えていますので材料へのこだわりがありました。

ともかく美味しかったですよ!調味料へのこだわりは美味しさへの秘訣なんだろうと感じました。

今回4名で参加しましたが、参加型の料理教室の場合、キッチンやレンタルルームの広さなどを考えても講師を除いて6名程度が妥当な人数だと思います。

講師が料理を作って眺めるタイプの料理教室の場合は10名程度まで大丈夫かな、と思います。

 

水回りはI型キッチンです。コンロは2つ。食材を寝かせるなど短期間保存するなどで利用可能な冷蔵庫、電子レンジがあります。

今回は講師がカセットコンロを持ち込み、鍋でご飯を炊いていますのでコンロは3か所稼働していました。

レンタルルーム内で料理教室用の備品はまだそろっていませんので、鍋3つ、フライパン、軽量スプーン、食器用の皿、ごみ袋、食材、調味料を持ち込んでいます。

台所

調理台は会議机を代用しています。

1枚目の写真を参考にしていただけると良いのですが、まな板を置いて野菜などを切る調理台は会議机を代用しています。

ご自宅のキッチンで料理する場合よりも低い位置で作業することになります。刃物の取扱いにご注意くださいね。台所シンク横のスペースを「切る」専門スペースとして確保されると安全かと思います。

なお、混ぜる、練るなどの作業は会議用机でも大丈夫です。

 

 

レンタルルーム内で料理教室の際に準備してほしいもの

料理教室のための備品はこれから少しづつ用意していきますが、現在は「包丁4本、まな板4枚」以外はありません。

必要な道具はご持参ください。

忘れずにご持参していただきたいのは感染防止対策の一環として「ペーパータオル」「手ぬぐい」「ふきん」「ゴミ袋」のご用意をお願いいたします。

細かいですが、ご協力いただけると嬉しいです。

調理中

料理教室をご検討の方はご相談ください

美味しいものを一緒に作って、食べて、体に良いことを学んで。

料理教室は楽しいですね。

ツケダ薬局では今後も講師と連携しながら面白い企画を立案中です。

料理教室をツケダ薬局のレンタルルームでの開催をご検討中の方は、どうぞ詳細など気軽にお問合せ下さい。

ツケダ薬局内レンタルルームの詳細

薬膳カレーなど

  • この記事を書いた人

AYA TSUKEDA

室蘭市在住 所有資格は国際中医専門員、漢方スタイリスト、保健師、看護師、登録販売者 趣味はピアノ、旅行、読書 クスリのツケダイオン室蘭店で不妊、アトピー、皮膚病などの漢方相談を担当しています。

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