お知らせ

薬膳のようなコーラ~漢方母さんクラフトコーラを作ってみた~をご紹介!

2019年12月末、ツケダ薬局は外観、内装ともに大幅な増築工事を完了しました。

ツケダ薬局本店外観

 

 

 

 

 

 

 

 

 

目玉は、薬局に併設した喫茶コーナーです。日当たりも良く、なかなか素敵な癒し空間になっています。

喫茶コーナーでドリンク提供のための準備をしてきましたが、当店の会長が2020年の年明け早々に他界するなど、色々続きまして、まだオープンできずに現在に至ります。調剤やお買い物のお客様に、長らくお待たせしておりますが、もうすぐです!!~社長!!がんばって!!

 

お店の看板メニューはクラフトコーラ

クラフトコーラをご存じですか?

「クラフト」の意味は、工芸品、手芸品のような‥・手作りという意味。

クラフトコーラとは、手作りコーラの事です。

コーラなんて体に悪い飲み物の代名詞みたいに、刷り込まれてきたので、初めは「コーラ??」と思ったのです。

コーラは骨が溶ける!!なんてね・・とんでもなく怖い飲み物だなと。

まして私どもは薬局、健康を売る商売です。

ところが、クラフトコーラの材料や生い立ちをしらべていくとびっくり!!

ほぼ漢方薬じゃない!?

その事実に、ちょっと感動しました!

コーラ好きの人、いますよね。

うちの社長も、良く飲んでいます。

「クラフトコーラ」の材料を見ると、むしろ体によさげ!

きめました。

室蘭でクラフトコーラを飲めるお店にします!!

クラフトコーラと出会ってしまいました。

 

クラフトコーラレシピは?薬膳のようです。

材料は簡単!

*レモン2分の1個(皮ごと使用するので、できる限り無農薬で)

*カルダモン2g→パウダーの場合は1g

*シナモンスティック 2本(パウダーで代用可能)

*クローブ 3g

*バニラビーンズの鞘 2分の1本 (バニラエクストラクト小さじ1)

*砂糖 400g~500g

*水 500CC

メモ

香辛料でおなじみ、シナモン、カルダモン、クローブは生薬でも使用されています。

カルダモン→ショウガ科の植物でショウズクと呼ばれています。胃薬に配合

クローブ→チョウジと呼ばれていて、やはり胃薬に配合、歯医者さんのにおいがしますね。

シナモン→肉桂、桂皮と呼ばれ、身体を芯から温める生薬です。

 

あればコーラナッツを少々~こちらを加えると色がカラメル色になり、コーラー色になります。味にはあまり影響がないような・・?

基本はこれだけで、市販のコーラに近い味ができました。

砂糖は白砂糖を使うと、出来上がりは透明なコーラになります。

色を市販コーラに近づけるためには、黒砂糖やキビ砂糖がよさそう。

実は何度か試作しましたが、コーラーらしさの決め手は「砂糖の量」ですよ。

砂糖500gは50gの間違いではないかと思い減らして作りましたが、何か足りない印象の味になりました。好みですが・・減らしすぎはどうかな?と思います。

私は薬屋っぽく、少し薬膳のテイストも加味してみました。

美肌効果を狙って「ナツメ」も入れてみましたが、味には反映されませんでしたが・・隠し味的に。

「ナツメグ」を加えるクラフトコーラもあるようですが、「ナツメグ」と「ナツメ」は別の植物です!

他の東洋ハーブも入れてみようかな、と思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープン予定は6月です~すいません、まだオープンしていません。

準備状況をまたご報告します~!

 

  • この記事を書いた人

AYA TSUKEDA

室蘭市在住 所有資格は国際中医専門員、漢方スタイリスト、保健師、看護師、登録販売者 趣味はピアノ、旅行、読書 クスリのツケダイオン室蘭店で不妊、アトピー、皮膚病などの漢方相談を担当しています。

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